الصفحة الرئيسية­التسجيل­دخول
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوعشاطر | 
 

 دونات باشوكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عيون الكوون
عضو مميز


انثى عدد الرسائل: 170
العمر: 16
تاريخ التسجيل: 09/01/2008

مُساهمةموضوع: دونات باشوكولاته   الخميس فبراير 14, 2008 12:43 pm

المكونات والمقادير

- 5 أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوبسمن مازولا
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- ملعقة خليط من دارسينوزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيتللتحمير


,’


طريقة التحضير

1- ينخل الطحين ويرش عليهالملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعلمعه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليبوالسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة فيالتكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكوناتالعجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقيالطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينةمطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوشبالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذابالشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك علىشبك حتى تجف الشوكولاته
ودمتم بود






منقوووول

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the engineer
مشرف المنتدى العام
مشرف المنتدى العام


ذكر عدد الرسائل: 959
العمر: 31
تاريخ التسجيل: 02/01/2008

مُساهمةموضوع: رد: دونات باشوكولاته   الجمعة فبراير 15, 2008 8:36 pm

عني أنا أمووووت بشي
اسمه دووونااااات

وخاصة يالشكولا


يسلموووووووووا على الموضوع


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
fofo
المديرة العامه


انثى عدد الرسائل: 1548
العمر: 17
تاريخ التسجيل: 09/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: دونات باشوكولاته   الخميس فبراير 21, 2008 1:09 pm

مشكوورة عالطبخة الحلوة

ان شااء الله بحااول اسويهاا



_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://fofo.forumotion.com
 

دونات باشوكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات fofo :: الأقسام الخاصة بالبنات :: منتدى المائدة العالميه-
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوع